12u - 14u & 18u - 21u
Food Sharing Menu
Food Sharing Menu 37,50
Laat uw verrassen door Sébastien en zijn team met een 3-gangen menu om te delen in ons restaurant BOM Food and Drinks elke woensdag, donderdag, vrijdag en zondag avond.
Social bites - koude bereidingen
Tapenades 13,00
2 bereidingen: aïoli, labneh met zaatarkruiden met een selectie van rauwe groenten en lookbroodjes
(vegetarisch)
Tartaar van rode biet 15,50
Pompoenpitten, pappadum, feta, ei, frambozenazijn
(vegetarisch)
Croque Bikini 19,50
Authentieke Spaanse Iberische Bellota-ham, truffelboter, mozzarella, groene asperges, mesclun (4st)
Stracciatella di bufala 18,50
Soep van rode vruchten, cantharellen, pistache
(vegetarisch)
Nachos 15,00
Cheddar, gehakt, zure room, chili, guacamole
Social bites - warme bereidingen
Iberico ham kroketten 18,00
Zwarte knoflook aïoli, shyso (4st)
Gevulde huisgemaakte raviolis 19,50
Gevogelte, scampi, jus van gevogelte, bieslook (4st)
Patatas Bravas 14,00
Butternut, feta, espuma van yoghurt en "Gimber"
(vegetarisch)
Calamares en chipirones 25,00
In tempura gebakken, aïoli, citroen
Gebakken Sint-Jakobsschelpen 24,00
Champignon duxelle, miso beurre blanc (4st)
Hoofdgerechten
Buddha Bowl 18,00
Gemarineerde tofu, sushirijst, edamame, rode kool, avocado, furikake, sojasaus
(vegan)
Poke Bowl 22,00
Rode tonijn, sushirijst, edamame, rode kool, avocado, furikake, sojasaus
Vongole 23,00
Linguine, venusschelpen, courgette, zongedroogde tomaten, crème van basilicum
Mexicaanse burger 19,50
Huisgemaakte burgerpasteitje, salade, huisgemaakte rose saus, tempura van uienringen, zelfgemaakte frietjes
(vegan)
Big burger 22,00
Black Angus, tartufata, tempura van uienringen, spek, tomaten, cheddar, augurk, salade, zelfgemaakte frietjes
Zeebrasem 26,00
Fideuà, rode paprika, zeekraal, venusschelpen, espuma van saffraan
Braziliaanse Ribeye (300gr) 29,50
Op Zuid-Amerikaanse wijze met chimichurri, zelfgemaakte frietjes
Luxemburgs beenribstuk voor 2 personen (800gr) 69,00
Zelfgemaakte frietjes, salade, hofmeesterboter of bearnaisesaus (supplement van 8,00 € voor bearnaise voor 2 personen)
Voor de kleintjes (tot en met 12jaar)
Kinderburger 16,00
Hamburger, zelfgemaakte frietjes, mayonaise en ketchup
Huisgemaakte kaaskroketten 15,00
Salade
Kiddi Bowl 12,00
Brochette van teriyaki kip, sushirijst, wortel, edamame
Zoetigheden
12u - 14u & 18u - 21u
Crème brûlée op Aziatische wijze 10,00
Kokosmelk, citroengras, Thaise basilicum
Knapperige Banaan 12,00
Kokosijs, kokos-karamelsaus
Matcha Koekje 12,00
Witte chocoladeijs, lichte rozenroom, amandel, pistache