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Tapenades 13,00

2 préparations: aïoli basilic, houmous d'olive servis avec crudités et pain à l'ail

(végétarien)

Patatas Bravas 12,00

Mille-feuille de pomme de terre, sauce tomate épicée, aïoli basilic, gel mangue

(vegan)

Gyoza Frit 13,00

Chou pointu, cébette, shiitake, carotte, sésame, sauce chili (6pc)

(vegan)

Tacos 15,00

Salsa de mangue, pois chiche croquant, poivron, guacamole, citron vert, coriandre

(vegan)

Nachos 15,00

Cheddar, haché, crème sûre, chili, guacamole, coriandre

Chicken Wings 16,00

Sriracha, gingembre, miel, sésame (8pc)

Tartare de saumon 18,00

Kimchi, lait de coco, coriandre, chips de riz

L’authentique Jambon Ibérique Espagnol de Bellota (50gr) 19,50

Toast tomaté, aïoli

Croquettes Jambon Ibérique 18,00

Aïoli basilic (4pc)

Fish and Chips (200gr) 22,50

Cabillaud, sauce tartare, frites maison

Les plats

12h - 14h & 18h - 21h

Buddha Bowl 18,00

Lentilles corail, choux rouge, spaghetti courgette, tofu, avocat, sésame

(vegan)

Salade de nouille Udon 18,00

Aubergine laquée, edamame, shiitake, germes de soja, miso, coriandre, cacahuètes, sésame, oeuf mariné

(végétarien)

Truite 23,50

Bouillon dashi, aubergine, poivron, courgette, riz blanc

Dos de Cabillaud (180gr) 28,50

Raviole végétale, caviar d'aubergine, sauce chorizo et aneth

Burger mexicain vegan 20,00

Galette maison, salade, sauce rose maison, oignon tempura, frites maison 

(vegan)

Big Burger 24,50

Black Angus, sauce tartufata, oignons tempura, lard, tomates, cheddar, cornichons, salade, frites maison 

Spare Ribs à l'asiatique 24,50

Sésame, soja, miel, mélange 5 épices, frites maison 

Côte à l'os du terroir luxembourgeois (400 gr ou 800gr) 37,50 ou 69,00

Frites maison, légumes, beurre maître d'hôtel maison ou béarnaise (supplément de 4,00 € pour la béarnaise )

Pour les enfants (jusqu'à 12ans)

Burger enfant 16,00

Steak haché, frites maison, mayonnaise et ketchup

Fish and Chips (100gr) 12,00

Cabillaud, sauce tartare, frites maison 

Kiddi Bowl 12,00

Lentilles corail, choux rouge, spaghetti courgette, tofu, avocat, sésame

(vegan)

Les douceurs du moment

12h - 14h & 18h - 21h

Crème catalane à l'orange 12,00

 

Fraise 12,00

Tartare et soupe de fraise, espuma basilic lait de coco

(vegan)

Finger chocolat 12,50

Pailleté feuilletine, crémeux chocolat, sorbet mangue

Carte des boissons
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Quai des Saulx 1 6830 Bouillon Belgium T. +32 (0) 61 46 51 66 bomfoodanddrinks@hotelposte.be
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