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Tapenades 14,50

3 préparations servies avec pains à l’ail: tzatziki, aïoli, hummus petits pois

(végétarien)

(À l'unité 6,00 € par préparation)

Bruschetta au Saumon Fumé 19,50

Focaccia, saumon fumé maison, citrons confits, pommes Granny Smith, tzatziki, mesclun  (3pcs)

Planche de Charcuterie 25,00

Cecina, Rosette, Jambon belge à la moutarde, Mortadella aux pistaches, Jambon de Bayonne +12 mois, toasts

Burrata 16,00

Tomates, sorbet basilic maison

(végétarien)

Nachos 15,50

Cheddar, haché, crème sûre, chili, guacamole, coriandre

Croquettes de Jambon Ganda 15,00

Aïoli (5pcs)

Falafel maison 16,50

Sauce tzatziki, grenade, olives (5pcs)

(végétarien)

Fish and Chips (200gr) 23,50

Cabillaud, sauce tartare, frites maison

Tataki de patate douce 16,50

Mayonnaise sriracha, sésame, sauce soja

(végétarien)

Brochettes kefta 19,50

Agneau, coriandre, tzatziki (4pcs)

Les plats

12h - 14h & 18h - 21h

Buddha ou Poke Bowl 19,50

Mâches, edamame, avocat, tofu mariné ou samon fumé maison (+3,00 €), choux rouge, sésame, grenade

(Buddha Bowl est vegan)

Salade César 22,50

Tomates cerises, laitue romaine, poulet pané au panko, oeuf, Parmesan, croutons, sauce césar maison

(option vegan disponible)

Burger Mexicain Vegan 22,50

Galette végétale maison, salade, sauce rose maison, confit d’oignons, tomate, cornichon, vegan cheddar, frites maison

(vegan)

Scampis à l'ail 22,50

Asperges vertes, purée de pommes de terre, crumble au romarin

Schnitzel 24,50

Escalope de veau, pomme grenaille, sauce Gribiche

Big Burger 25,00

Black Angus, sauce maison, confit d'oignons, lard, tomates, cheddar, cornichons, salade, frites maison 

Spare Ribs à l'asiatique 26,00

Sésame, soja, miel, mélange 5 épices, frites maison 

Côte à l'os du terroir luxembourgeois (400 gr ou 800gr) 37,50 ou 69,00

Frites maison, légumes, beurre maître d'hôtel maison ou béarnaise (supplément de 4,50 € pour la béarnaise )

Pour les enfants (jusqu'à 12ans)

Burger Enfant 16,00

Steak haché, frites maison, mayonnaise et ketchup

Fish and Chips (100gr) 14,00

Cabillaud, sauce tartare, frites maison 

Les douceurs du moment

12h - 14h & 18h - 21h

Croquant banane 12,00

Glace coco, caramel au lait de coco

(vegan)

Cookie fondant 12,50

Noisettes, glace vanille

Assiette de Fromages 13,50

Sélection de chez Van Tricht: Comté, Camembert AOP, Fourme d’Ambert

Carte des boissons
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Quai des Saulx 1 6830 Bouillon Belgium T. +32 (0) 61 46 51 66 bomfoodanddrinks@hotelposte.be
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