Bom Food and drinks
  • Home
  • Over ons
    • Het concept
    • Food and Drinks
    • Ons team
  • Menu
  • Galerij
  • Contact
  • nl
  • fr
  • en
Bel ons
  • Home
  • Over ons
    • Het concept
    • Ons team
    • Food and Drinks
  • Menu
  • Galerij
  • Contact
nl fr en
Reserveer een tafel

Menu

Social bites - koude bereidingen

Stukjes boerenbrood, op de plancha gebakken met 3 bereidingen 11,00

Aïoli, guacamole, hummus van wortel met crispy quinoa

(vegetarisch)

Tataki van tonijn 25,00

Witte en zwarte sesamzaadjes, edamame, wasabi mayonaise

Bruschetta 17,50

Paleta lbérica de Bellota Reserva, Roma tomaat, gegrilde paprika, parmesaankaas, rucola (4st)

Burrata 12,50

Geroosterde butternut, basilicum, pompoenpitten

(vegetarisch)

Wrap van rode biet 14,50

Geitenkaas, honing, zure room, avocado, rucola

(vegetarisch)

Carpaccio van St-Jacobsnoten 19,50

Miso vinaigrette, chips van sesamzaadjes, verse kruiden

Social bites - warme bereidingen

Vegetarische gyoza 8,50

Sesamzaadjes, ketjap, koriander, gember (6st)

(vegetarisch)

Nachos 12,50

Cheddar, gehakt, zure room, chili en guacamole

Steamed buns 15,00

Slow cooked kipfilet, witte kool, barbecuesaus (2st)

Tempura van Nobashi garnalen 19,50

Kreeftensaus, wasabi mayonaise, manchego, limoenzest (6st)

Hoofdgerechten

12u - 14u & 18u - 21u

Kokos kerriesoep 13,00

Kokosmelk, rode curry, tofu, rijstvermicelli, koriander, bosui, limoen

(vegan)

Buddha Bowl 15,00

Quinoa, zoete aardappel, witte kool, spinazie, komkommer, falafel, crispy kikkererwten, tzatziki of hummus

(vegetarisch of vegan)

Ravioli 17,00

Ravioli van artisjok, pecorino, paksoy, espuma van salie, groene peper

(vegetarisch)

Kabeljauw 24,50

Stoemp met spinazie, geroosterde scampi, tijgermelk

Poke Bowl 18,00

Gemarineerde zalm, edamame, rodekool, sesamzaadjes, avocado, komkommer, sausje met yoghurt en sriracha apart

Salade met blauwe kaas 17,00

Pas de bleu, appel, druiven, gojibessen, hazelnoten, croûtons, curry vinaigrette

(vegetarisch)

Big burger 19,50

Tartufata, tempura van uienringen, spek, tomaten, cheddar, augurk, salade, potatoes in de schil

Everzwijn koteletjes 24,50

Mousse van zoete aardappel, cantharellen, fine champagne saus

Braziliaanse Ribeye (+ 300gr) 27,50

Op Zuid-Amerikaanse wijze met chimichurri, verse tomatensalsa, potatoes in de schil

Luxemburgs beenribstuk voor 2 personen (+ 800gr) 59,00

Potatoes in de schil, salade, hofmeesterboter

Voor de kleintjes (tot en met 12jaar)

Kinderburger 13,50

Hamburger, frietjes, mayonaise en ketchup

Pasta bolognaise 12,50

Bolognaisesaus, geraspte kaas

Zoetigheden

12u - 14u & 18u - 21u

Crumble met seizoensfruit 9,00

Havermout, quinoa, amandelpoeder, kokosolie, dadels, vanille-ijs

Dame Blanche met matcha 10,00

Matcha cake, vanille-ijs, tuile van chocolade, slagroom, crumble, chocoladesaus

Witte chocolade 9,00

Mousse van witte chocolade, crumble van witte chocolade, mandarijn, sap van limoengras en gember

Kaasassortiment Van Tricht (4 soorten) 15,00

Supplement van €5 per persoon

Drankenkaart
Eindejaarsfeesten 2019
Bom Food and drinks
Quai des Saulx 1 6830 Bouillon Belgium T. +32 (0) 61 46 51 66 bomfoodanddrinks@hotelposte.be
Reserveer een tafel
Hotelwebsite by Stardekk ×